Kozie kolostrum je prvé mlieko, ktoré koza produkuje v prvých 24–48 hodinách po pôrode. Na rozdiel od bežného mlieka je mimoriadne bohaté na biologicky aktívne látky – imunoglobulíny (IgG), laktoferin, rastové faktory (IGF-1, EGF), probiotiká a protiinfekčné peptidy.
Oproti kravskému kolostrumu má to kozie niekoľko výhod: menšie tukové kvapôčky a bielkovinové micely, vďaka čomu je ľahšie stráviteľné a vhodné aj pre ľudí so senzitvitou na kravské bielkoviny. Zároveň má prirodzene vyšší obsah niektorých rastových faktorov.
V Capramilk spracúvame kolostrum lyofilizáciou (sušením mrazom) – jedinou metódou, ktorá zachováva maximálne množstvo aktívnych látok bez použitia tepla. Výsledkom je prášok s koncentráciou imunoglobulínov IgG min. 25 %.